泳ぐオダジン放送局

日々フラフラっと回遊しながら気づいたことをラジオでフリートークするようにお届けします。ラジオ好き、少年ジャンプ好き、ハンバーガー好き、ヒトが好き。※本ブログの内容は、私個人の考えです。所属する組織・団体とは関係ありません

麹にんにく家さんのお話を聞いてみた

今日は最近ハマっている麹にんにく家さんについて書いてみます。

一昨日の夜に定食を食べながら料理人の石田さんの話を1時間ほど聞いてたんですが(他にお客さんいなかったので)、そりゃこの人の料理は美味しいわけだと、話を聞いて合点しまくりでした。

「夜こんなにお客さん少ないけど大丈夫なんですか?」という私の素朴な疑問から、店舗運営に関する考え方や、料理や素材に対するコダワリなど聴けば聴くほどに「ほー!へー!」と唸っていました。

お店のホームページもなく、店内にもあまり紹介が書いてないのですが、食べて美味しい!って思った人はぜひ石田さんに話しかけて聞いてみてほしいです。(お客さんが少なくて余裕のあるときに)

 

新橋・虎ノ門近辺の方はぜひ一度!お昼は混雑してますが、夜は空いてるタイミングも多いので晩御飯にオススメです。
https://hitosara.com/0006113736/person.html

 

素敵な明日を