今日は鶏と野菜の黒酢あん風を作りました。外食チェーンの大戸屋さんの人気メニュー「鶏と野菜の黒酢あん定食」のオマージュです。私の定番レパートリーとひとつです。 下ごしらえの素揚げが作るハードルを上げている!? 大戸屋さんが公開しているレシピを…
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