今日は巷で話題の低温調理器具「ANOVA」の新型「ANOVA NANO」が我が家に届いたので、さっそか低温調理を試してみました。 低温調理とは ざっくり言うと、60度くらいの一定の温度で加熱し続けて、お肉などの素材をより美味しく調理することです。 何やら料理…